食と健康
97A104
ある成人集団の1人1日当たり平均栄養摂取の状況を表に示す。
改善すべきものはどれか。
ａ 総エネルギー
ｂ 脂 肪
ｃ カルシウム
ｄ 食 塩
ｅ 鉄
98A87
我が国の健康づくりのための食生活改善で誤っているのはどれか。
ａ 脂肪エネルギー比率の減少
ｂ 食塩摂取量の減少
ｃ 野菜摂取量の増加
ｄ カルシウム摂取量の増加
ｅ エネルギー摂取量の増加
103A98
日本人の食事摂取基準で、生活の大部分が坐位で静的な活動が中心の30歳代男性の推定エネルギー必要量（1日あたり）はどれか。1つ選べ。
ａ l,250kcal
ｂ 2,250kcal
ｃ 3,250kcal
ｄ 4,250kcal
ｅ 5,250kcal
103A113
食事バランスガイド（厚生労働省、農林水産省）の主菜に分類されるのはどれか。2つ選べ。
ａ 肉
ｂ 魚
ｃ 野 菜
ｄ パ ン
ｅ ごはん
103C47
日本人の食事摂取基準（2005年）で正しいのはどれか。2つ選べ。
ａ フッ素の基準が示されている。
ｂ 個人の栄養指導に利用できる。
ｃ カルシウムは減らすべき栄養素である。
ｄ n-3系脂肪酸は増やすべき栄養素である。
ｅ 推定エネルギー必要量は体重ごとに示されている。
104A79
食事摂取基準の概念図を示す。
矢印で示すのはどれか。1つ選べ。
ａ 目標量
ｂ 推奨量
ｃ 目安量
ｄ 上限量
ｅ 推定平均必要量
106A99
食事バランスガイドの概念を図に示す。
番号と該当する食品との組合せで正しいのはどれか。2つ選べ。
ａ ① ―――― 主食
ｂ ② ―――― 主菜
ｃ ③ ―――― 副菜
ｄ ④ ―――― 水・お茶
ｅ ⑤ ―――― 牛乳・乳製品
106A116
我が国の食事摂取基準（2010年）で「特定の集団において不足状態を示す人がほとんど観察されない量」と定義されているのはどれか。1つ選べ。
ａ 推定平均必要量
ｂ 推奨量
ｃ 目安量
ｄ 目標量
ｅ 耐容上限量
106C80
日本人の食事摂取基準（2010年）において、耐容上限量が定められているのはどれか。2つ選べ。
ａ ビタミンA
ｂ ビタミンB1
ｃ ビタミンB2
ｄ ビタミンC
ｅ ビタミンD
107A120
日本人の食事摂取基準の概念を図に示す。
食事摂取基準（2010年）において①の部分の摂取量が定められている栄養素はどれか。1つ選べ。
ａ 食物繊維
ｂ ビタミンD
ｃ カルシウム
ｄ n-3系脂肪酸
ｅ ナトリウム（食塩相当量）
107C121
食育基本法の基本理念で正しいのはどれか。2つ選べ。
ａ 食品安全性の確保
ｂ 食に関する体験活動
ｃ 伝統的食文化の回避
ｄ 輸入食品の積極的消費
ｅ 食品加工業者への経済的支援
108C68
日本人の食事摂取基準（2010年版）で生活習慣病予防のために指標が定められている栄養素はどれか。2つ選べ。
ａ 炭水化物
ｂ たんぱく質
ｃ ナトリウム
ｄ ビタミンA
ｅ ビタミンC
109A50
日本人の食事摂取基準（2010年）の概念図を示す。
①の摂取量が定められているのはどれか。1つ選べ。
ａ 脂 肪
ｂ 炭水化物
ｃ カルシウム
ｄ たんぱく質
ｅ ビタミンK
109A89
エネルギー必要量を求める際に使用される指標はどれか。2つ選べ。
ａ 体 重
ｂ 活動量
ｃ 血糖値
ｄ 腹囲径
ｅ 体脂肪率
法医学
106A85
災害時におけるトリアージの目的はどれか。1つ選べ。
ａ 検 視
ｂ 身元確認
ｃ 傷病者の選別
ｄ 交通網の整備
ｅ 安全な水の確保
107A89
ある女性が「暴漢に襲われて抵抗しているときに腕を咬まれた」と、襲われた直後に警察署へ駆け込んだ。
咬傷部位から得られる被疑者情報はどれか。2つ選べ。
ａ 体 重
ｂ 年 齢
ｃ 歯冠長
ｄ 歯の排列状態
ｅ 唾液からのDNA
107C129
犯罪性が疑われる死体に行われるのはどれか。1つ選べ。
ａ 行政解剖
ｂ 系統解剖
ｃ 司法解剖
ｄ 承諾解剖
ｅ 病理解剖
108A36
死後経過時間の推定に有用でないのはどれか。1つ選べ。
ａ 死 斑
ｂ 死体硬直
ｃ 角膜混濁
ｄ 血液凝固
ｅ 直腸内温度
108C75
個人識別における年齢推定に有用な情報はどれか。2つ選べ。
ａ 過剰歯
ｂ 矮小歯
ｃ 歯の咬耗
ｄ 咬合関係
ｅ 歯根象牙質露出
109C39
死後硬直により最初に可動性が抑制される関節はどれか。1つ選べ。
ａ 顎
ｂ 肩
ｃ 肘
ｄ 股
ｅ 膝
110A108
父娘関係の鑑定に用いられるのはどれか。1つ選べ。
ａ X染色体DNA
ｂ Y染色体DNA
ｃ リボソームRNA
ｄ トランスファーRNA
ｅ ミトコンドリアDNA
コメントを残す