食中毒（計9問）
95A99
あ毒素型食中毒を起こす細菌はどれか。
（1）腸炎ビブリオ
（2）ブドウ球菌
（3）ボツリヌス菌
（4）サルモネラ菌属
（5）エルシニア
ａ （1）、（2） ｂ （1）、（5） ｃ （2）、（3） ｄ （3）、（4） ｅ （4）、（5）
96A53
あシチューを再加熱して食べたところ、2時間後に嘔吐と腹痛とが起こった。
あ疑われるのはどれか。
ａ 病原性大腸菌
ｂ レンサ球菌
ｃ コレラ菌
ｄ 黄色ブドウ球菌
ｅ サルモネラ菌
96A91
あ食中毒の原因となるのはどれか。
（1）腸炎ビブリオ
（2）サルモネラ
（3）カンピロバクター
（4）レジオネラ
（5）クラミジア
ａ （1）、（2）、（3） ｂ （1）、（2）、（5） ｃ （1）、（4）、（5）
ｄ （2）、（3）、（4） ｅ （3）、（4）、（5）
99A105
あ近年の我が国における食中毒の発生状況で正しいのはどれか。
ａ 患者が年々増加している。
ｂ 最近5年間では死者はいない。
ｃ 感染型よりも毒素型が多い。
ｄ 飲食店での発生件数が最も多い。
ｅ ウイルスによる発生はまれである。
100A135
あ我が国の食中毒の月毎の発生件数（平成15年）を病因物質別に表に示す。
あ（イ）はどれか
ａ 自然毒
ｂ 化学物質
ｃ 細菌
ｄ ウイルス
ｅ 原因不明
100A139
あ食中毒の原因菌で食前加熱が無効なのはどれか。
ａ 腸炎ビブリオ
ｂ サルモネラ
ｃ 黄色ブドウ球菌
ｄ カンピロバクター
ｅ 病原大腸菌
107A53
あ食中毒の原因菌はどれか。すべて選べ。
ａ 枯草菌
ｂ ボツリヌス菌
ｃ レジオネラ菌
ｄ 腸炎ビブリオ菌
ｅ 黄色ブドウ球菌
114B51
あ近年の我が国における食中毒計で正しいのはどれか。3つ選べ。
ａ 化学物質によるものが含まれる。
ｂ 死者数は毎年100名を超えている。
ｃ 患者数は自然毒によるものが最も多い。
ｄ 原因となる寄生虫にアニサキスが含まれる。
ｅ ウイルスによるものは夏季よりも冬季に多い。
116A72
あ食中毒患者発生の届出について定めているのはどれか。1つ選べ。
ａ 健康増進法
ｂ 食育基本法
ｃ 食品衛生法
ｄ 食品表示法
ｅ 感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律〈感染症法〉
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